Советы

13 секретов нарезки лука без слез
13 секретов нарезки лука без слез

Почти каждый знает это ощущение жжения, возникающее в глазах во время нарезки лука для какого-то блюда. Многих людей нарезка и чистка лука доводит до слез. Если кто то из членов семьи зайдет на кухню в такой момент, то может даже подумать, что вы переживаете личную драму. Опыт не из приятных. Хотя дело, конечно, не в эмоциях, впрочем, лук заставляет вас много плакать, а это может вызвать раздражение. Почему мы плачем во время резки лука? Когда вы нарезаете лук, он выделяет соединение, которое...

Стерлядь: как очистить и разделать в домашних условиях
Стерлядь: как очистить и разделать в домашних условиях

Редкие царские обеды обходились без этого мелкого вида осетровых. Стерлядь раскрывала свои пищевые особенности в жаренном, тушеном виде. Из нее и сегодня делают строганину, коптят, используют и внутренности, ту же хорду и икру, для изысканных рыбных котлет и начинок в пироги. Даже герой Луи де Фюнеса в одном из фильмов исполнил песню, упоминая «стерляди кусок». Но как правильно выпотрошить рыбу, чтобы не повредить ценнейшее мясо, но и не причинить вред здоровью? Способы разделывания напрямую...

Как чистить линей
Как чистить линей (рыба)

Рыба линь получила свое название благодаря чешуе, которая на воздухе или в маленьких резервуарах с водой покрывается темными пятнами. Относится к карповым разновидностям, обитает практически повсеместно, кроме водоемов с очень низкой температурой. Взрослые особи достигают в длину около 50 см, и могут весить 7 кг. Благодаря пассивному образу жизни на самом дне водоемов, рыба живет до 15 лет. Чаще всего встречается в искусственных озерах, но иногда в естественных условиях.   Чем полезен линь Рыбное...

О правильном питании
11 практических рекомендаций по поводу правильного питания

21 век - век активной пропаганды худобы. В рекламах по телевизору, на обложках журналов, в социальных сетях - абсолютно везде показываются девушки и женщины с идеальными пропорциями: с невероятно тонкой талией, плоским животом, худыми ногами... Все это привело к тому, что эталоном женской красоты стала считаться худоба, к которой стремятся практически все женщины мира. Огромное количество девушек, смотря на "идеальных" моделей, прекращают питаться и начинают голодать, что может привести к такому...