Арбуз: сладкий антидепрессант

Арбуз это ягода или фрукт?Арбуз относится к семейству тыквенных растений и официально признан самой крупной ягодой в мире, вес которой может достигать более 100 кг. Он обладает сладким вкусом, тонким ароматом и повышенной сочностью. Арбуз превосходно утоляет жажду и поддерживает химическое равновесие клеток. Бахчевая ягода отличается низкой калорийностью (38-40 ккал/100 гр), но при этом обеспечивает организм большим числом полезных веществ и элементов.

Полезные свойства арбуза

Арбуз богатый источник пектина и пищевых волокон, которые благотворно влияют на микрофлору пищеварительной системы. Значительное содержание магния способствует нормализации работы печени. Кроме этого, мякоть арбуза содержит:

  • калий, кальций, натрий;
  • фосфор, железо, марганец;
  • витамины С, Е, Р, РР;
  • провитамин А;
  • витаминный комплекс В;
  • глюкозу, сахарозу;
  • фолиевую и аскорбиновую кислоту;
  • ликопин.

Арбуз выводит из организма токсины и шлаки, замедляет старение клеток, активно помогает снизить вес и улучшить функционирование нервной системы.

Арбуз в кулинарии

Арбузная мякоть выступает как самодостаточное блюдо, которое употребляется в свежем виде. Арбуз может засаливаться и консервироваться, выступать ингредиентом фруктовых салатов, мороженого, шербетов, шейков, коктейлей, смузи. Из ягоды изготавливается освежающий сок и ряд соусов для вторых блюд.

Оставить комментарий