Курица по-татарски - пошаговый рецепт c фотографиями

Курица по-татарски

Курица по-татарски рецепт с пошаговыми фотографиями

Автор рецепта:

Рейтинг:

Время приготовления: 140 мин.

Рецепт курицы по-татарски

Готовую курицу посыпьте измельчённой зеленью, перемешайте и, выложив на широкое сервировочное блюдо, подавайте к столу.

Ингредиенты для блюда

Ингридиенты
  • Курица - 2 кг.
  • Аджика - 200 мл.
  • Вино красное - 55 мл.
  • Соль - - по вкусу
  • Перец молотый черный - - по вкусу
  • Специи для курицы - - по вкусу
  • Базилик - - по вкусу
  • Зелень петрушка - 1 пучков
  • Чесночные стебли - 2 шт.
Пищевая ценность
  • Калорийность - 115 ккал.

Приготовление блюда по шагам

Блюда из курицы
Шаг №1

Куриную тушку омойте, осушите и разделайте на порционные куски (бёдра, голени, крылья, филе, спинка и т. д.). Посыпьте подготовленные части всеми необходимыми специями, залейте смесью аджики с вином и хорошенько перемешайте. Поставьте подготовленное мясо в прохладное место на 1,5 часа, для мариновки.

Шаг №2

Замаринованное мясо выложите на разогретую сковороду (вместе с маринадом) и обжарьте, дважды перемешивая, по 20 – 25 минут с каждой стороны – при необходимости добавьте немного аджики.

Шаг №3

Зелень петрушки и стебли молодого чеснока омойте, стряхните лишнюю жидкость и мелко нашинкуйте (количество петрушки должно преобладать).

Курица по-татарски рецепт с пошаговыми фотографиями
Шаг №4

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Оставить комментарий