Манник - пошаговый рецепт с фотографиями

Манник

Манник

Автор рецепта:

Рейтинг:

Время приготовления: 60 мин.

Рецепт манника

Если вспомнить детство, манную кашу в детском саду любили далеко не все. Да и сейчас, многие дети отказываются есть привычную кашу на завтрак, и никакими доводами их не убедишь. А ведь каша  — важнейшая составляющая детского меню, необходимая для правильного роста и развития ребенка.  Но можно легко решить эту проблему. Подайте детям на завтрак не привычную манку, а оригинальный манный пирог.

Его приготовление не займет много времени, но результат не оставит никого равнодушным. Даже самые привередливые детки с удовольствием уплетают эту выпечку на завтрак и просят добавки. По вкусу невозможно определить из чего приготовлен манник, но,  тем не менее, по пищевой ценности эта выпечка не уступает обычной манной каше на молоке.

Ингредиенты для блюда

  • Манная крупа - 0.5 чашек
  • Молоко - 1 чашек
  • Сахарный песок - 1 чашек
  • Куриное яйцо - 3 шт.
  • Разрыхлитель теста - 15 г.

Приготовление блюда по шагам

Шаг №1

Первым шагом подогреваем стакан молока до теплого состояния. Главное не доводит его до кипения и не перегреть.  Еще один нюанс – чем выше жирность молока, тем вкуснее и сытнее получится готовая выпечка. Молоко выливаем в глубокую миску и засыпаем к нему манную крупу.

Шаг №2

Тщательно перемешиваем молочно-манную смесь и отставляем в сторону на двадцать минут. За это время манка разбухнет и пропитается молоком. Не забудьте изредка перемешивать смесь. Такой способ подготовки манной крупы позволит избежать кропотливой варки манной каши и сэкономит немного времени.

Шаг №3

Пока настаивается манная крупа, займемся остальными ингредиентами для теста. Охлажденные куриные яйца разбиваем в чашу миксера. В данном рецепте можно не отделять белки от желтков.

Шаг №4

К яйцам засыпаем сахар, ваниль и разрыхлитель теста и взбиваем – сначала на небольшой скорости, постепенно увеличивая скорость миксера. Взбиваем до образования густой, стойкой пены.

Шаг №5

К этому времени манная крупа разбухнет и дойдет до нужного состояния. Смешиваем подготовленную манную крупу и яичную смесь.

Шаг №6

Тщательно перемешиваем тесто до образования однородной массы.

Шаг №7

Для выпекания манника потребуется глубокая форма с высокими стенками. Смазываем форму подсолнечным маслом и выливаем в нее тесто для манника.

Шаг №8

В заранее разогретый духовой шкаф ставим форму и выпекаем манник при температуре 160 градусов в течении 30 минут.

Шаг №9

По истечении данного времени манник можно доставать из духовки. Во время выпекания он должен подняться и подрумяниться. Проверить готовность манника очень просто, для этого возьмите деревянную зубочистку и проткните тесто в любом месте. Если зубочистка осталась сухой – манник хорошо пропекся, в противном случае его нужно выпекать еще несколько минут. После приготовления необходимо позволить выпечке остыть и можно вынимать готовое блюдо из формы и резать на порционные кусочки.

Манник
Шаг №10

В тесто манника дополнительно можно добавить цукаты, сухофрукты или измельчённые орехи. Сверху готовую выпечку можно украсить свежими ягодами или фруктами, взбитыми сливками, шоколадом, вареным сгущенным молоком или любым кондитерским кремом на ваш вкус. Подключите фантазию и нежная, вкусная и рассыпчатая выпечка украсит ваше чаепитие. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Еще рецепты
Оставить комментарий