Пицца на сковороде "Скороспелая" - пошаговый рецепт с фото

Пицца на сковороде «Скороспелая»

Пицца на сковороде "Скороспелая"

Автор рецепта:

Рейтинг:

Время приготовления: 30 мин.

Рецепт пиццы на сковороде «Скороспелая»

Пицца – гениальное изобретение кулинарного искусства и универсальная палочка-выручалочка на всякий случай. Этим демократичным блюдом можно насытиться практически в любое время суток, по любому поводу и в любой компании. Привлекает также простота приготовления – каждый сможет ее «слепить» из различных остатков продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике. А если не пожалеть составляющих и добавить вкусностей, то можно добиться практически шедеврального результата. Скорость приготовления скороспелой пиццы имеет также немаловажное значение: возможность готовки не в духовке, а в сковороде на плите значительно ускоряет процесс. И результат порадует – пицца получается нежной и сочной.

Ингредиенты для блюда

Ингредиенты для теста
  • мука - 8 ст. ложек
  • сметана - 4 ст. ложек
  • майонез - 4 ст. ложек
  • яйцо куриное - 2 шт.
  • соль - 5 г.
  • сода - 5 г.
Ингредиенты для начинки и украшения
  • • колбасные изделия - 150 г.
  • • грибы шампиньоны - 100 г.
  • • лук репчатый - 80 г.
  • • помидоры - 1 шт.
  • • оливки - - по вкусу
  • • перец сладкий - 50 г.
  • • зелень - - по вкусу
  • • сыр твердый - 100 г.
  • • майонез - 2 ст. ложек
  • • растительное масло - 1 ст. ложек
Пищевая ценность
  • Калорийность - 270.7 ккал.
  • Белки - 9.2 г.
  • Жиры - 20.3 г.
  • Углеводы - 12.8 г.

Приготовление блюда по шагам

Шаг №1

Сначала готовится тесто. Слегка взбить венчиком яйца с солью.

Шаг №2

Смешать майонез, сметану, добавить взбитые яйца, перемешать.

Шаг №3

Просеять муку, добавить к ней соду.

Шаг №4

Соединить смесь майонеза, сметаны и яиц с мукой – должно получиться достаточно жидкое тесто.

Шаг №5

После этого подготовить начинку: ингредиенты для нее надо порезать достаточно мелко Различные виды колбасных изделий (колбаса вареная, колбаса полукопченая, ветчина и т.п.) измельчить соломкой.

Шаг №6

Грибы помыть и порезать небольшими тонкими ломтиками.

Шаг №7

Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарить грибы пару минут.

Шаг №8

Луковицу среднего размера очистить от сухих чешуй, разрезать пополам и нашинковать на тонкие сегменты.

Шаг №9

Порезанный лук смешать с грибами и обжаривать ещё пару минут.

Шаг №10

Высыпать к грибам с луком порезанные колбасы и помешивая готовить минуты три.

Шаг №11

В конце добавить тонко порезанный помидор.

Шаг №12

Сковороду диаметром 30 см смазать растительным маслом и вылить на нее тесто.

Шаг №13

Поверх теста красиво и по возможности равномерно разложить начинку.

Шаг №14

Порезать оливки на кружочки и распределить сверху начинки.

Шаг №15

Натереть на терке твердый сыр.

Шаг №16

Нанести на начинку сеточку из майонеза и сверху высыпать тертый сыр.

Шаг №17

Поставить сковороду на плиту на средний огонь. Можно положить сверху ещё немного майонеза и накрыть крышкой.

Шаг №18

Как только сыр немного расплавится, размазать по его поверхности майонез, украсить небольшими веточками укропа или другой зелени.

Шаг №19

Посыпать практически готовую пиццу кубиками мелко нарезанного сладкого перца и дать блюду ещё минутку томиться под крышкой.

Шаг №20

Готовую пиццу разрезать на сегменты обычным способом – и можно угощаться!

Еще рецепты
Оставить комментарий