Щи со свежей капустой - Шеф Повар

Щи со свежей капустой

щи со свежей капустой

Автор рецепта:

Рейтинг:

Время приготовления: 30 мин.

Для щей подойдет любой бульон. В этом рецепте был использован говяжий (суповые косточки с мясом). Вкус блюда будет более насыщенным, если дать ему настояться после окончания варки 1-2 часа.

Ингредиенты для блюда

Ингредиенты для блюда
  • Бульон мясо-костный говяжий - 3 л.
  • Капуста свежая - 1 кг.
  • Картофель - 500 г.
  • Зелень (лук, укроп, петрушка) - 150 г.
  • Соль - - по вкусу
  • Чеснок - - по вкусу
  • Лавровый лист - - по вкусу
Пищевая ценность
  • Калорийность - 46 ккал.
  • Белки - 5 г.
  • Жиры - 1 г.
  • Углеводы - 3 г.

Приготовление блюда по шагам

щи рецепт со свежей капустой
Шаг №1

С косточек, из которых варился бульон, снимите мясо, нарежьте его кубиками. Если нужно, бульон процедите и положите в него кусочки мяса. Поставьте варить.

Режем капусту
Шаг №2

Нашинкуйте свежую капусту тонкой соломкой и добавьте ее к мясу.

как варить щи
Шаг №3

Пока бульон закипает, почистите и порежьте картофель. Добавьте его к капусте. Варите на медленном огне 15-20 минут.

как приготовить щи
Шаг №4

Добавьте в кастрюлю лавровый лист, соль, тертый чеснок и зелень. Оставьте кипеть 2-3 минуты и выключайте.

Еще рецепты
Оставить комментарий