Рецепт супа с кабачком и зелёным горошком с фото

Суп с кабачком и зелёным горошком

Автор рецепта:

Рейтинг:

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты для блюда

Необходимые ингредиенты:
  • Куриный бульон - 2000 мл.
  • Морковь - 1.5 шт.
  • Лук (болгарский) - 4 шт.
  • Зелёный горошек (конс.) - 220 г.
  • Кабачок (молоденький) - 1 шт.
  • Картофель (разваристых сортов) - 1 шт.
  • Соль поваренная, молотый чёрный перчик, молотый красный перчик, хмели-сунели, молотый лавр. листик, луковые стебли, укроп. - - по вкусу
Пищевая ценность
  • Калорийность - 57 ккал.

Приготовление блюда по шагам

Морковь в бульоне
Шаг №1

Насыщенный куриный бульон вскипятите, добавьте к нему нарезанную брусочками (или же натёртую на тёрку) морковь, нашинкованный полукольцами лук и измельчённую мелким кубиком картофелину.

Соль и перец в бульоне
Шаг №2

Сдобрите всё солью, перчиком (чёрным, красным) и остальными специями и отваривайте около получаса.

Горошек в бульоне
Шаг №3

Затем введите в кипящий суп горошек (вместе с жидкостью из баночки) и нарезанный мелким кубиком кабачок. Продолжайте отваривание ещё 20 – 25 мин.

Шаг №4

После того, как суп будет полностью готов, посыпьте его нашинкованной зеленью, снимите кастрюльку с плиты, накройте крышкой и дайте немного настояться. После его разливайте «диетический» супчик по супницам и подавайте к столу.

Еще рецепты
Комментарии к рецепту борща
Денис, 08 июня 2016

Очень вкусный суп с кабачком. Спасибо за рецепт.

Оставить комментарий